
De geur van wijn
U heeft het vast wel eens gezien: echte wijnkenners die voor het proeven eerst goed kijken, rustig walsen en daarna aan de wijn ruiken. Misschien doet u dit zelf ook wel. Maar waarom ruiken we aan wijn en wat zegt die geur nou eigenlijk? Wist u bijvoorbeeld dat de geur van wijn niet altijd overeenkomt met de smaak?